Taller Tueste Integral

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$550.000

Marca: Café Cultura
Categoría: Escuela

Aprende sobre el proceso del tueste desde lo más básico hasta realizar perfilaciones y desarrollar curvas de tostado (se requiere tener conocimientos básicos de catación).

Contenido:

  • Introducción
  • Historia
  • Tipos de tostadoras
  • Análisis físico y sensorial
  • Catación
  • Perfilaciones
  • Tueste, curvas de tueste
  • Evaluación teórica y practica

DURACIÓN: 30 HORAS

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